新闻
-
培育文明风尚 第七届成都市道德模范事迹巡展在各社...
2023年11月至12月,第七届成都市道德模范事迹巡展系列活动来到了成都规划馆、青羊区文翁社区、锦江区枫树社区、武侯区倪家桥社区等点位,配套主题宣讲巡演、廉洁文化主题讲座、正能量基层惠民公演...
-
自然而燃!京东物流连续7年服务上马赛事
11月26日上午7点,随着鸣枪声响起,2023上海马拉松(以下简称“上马”)在万众瞩目中开跑。出发!38000个决心已经按耐不住,38000位跑者用跑马的故事拉开序幕,用脚步丈量魔都的魅力,尽情享受运动带来的酣畅淋漓。...
-
云道智造精彩亮相2023工业软件生态大会
11月5日至6日,2023工业软件生态大会在深圳成功举办。大会围绕工业软件产业战略布局、技术创新应用、产业赋能、产业融合等主题进行深度交流,吸引了国内外工业软件/平台龙头企业代表、行业专家、高校学者及制造业...
-
大规模加快城市落实可持续发展目标 第三届城市可持...
2023年10月28日至29日,作为全球可持续发展城市奖(上海奖)颁奖活动暨2023年世界城市日中国主场活动的重要活动之一,第三届城市可持续发展全球大会在同济大学举行。本次活动由联合国人类住区规划署、中华人民共和国...
-
放大品牌效应 凝聚行业力量 “2023新时代江苏旅游发...
10月13日,在美丽的“鱼米之乡”常州武进,由中国旅游协会、江苏省文化和旅游厅、常州市人民政府指导,江苏省旅游协会、新华报业传媒集团、常州市文化广电和旅游局、常州市武进区人民政府主办,常州市旅游协会、常...
财经
-
扬帆自贸,浦赢四海 浦发银行自贸金融纪实宣传片,...
2023年,是中国(上海)自由贸易试验区正式挂牌成立的10周年。10年来,浦发银行作为自贸金融服务的先锋银行,始终追随着自贸试验区的开放步伐,一路见证了中国自贸区的发展与蜕变。深耕自贸区金融服务10载,浦发...
-
WEEX编译|9月CPI基本符合预期,但通胀阴霾未完全...
作者:Greg Cipolaro,NYDIG 全球研究主管 编译:WEEX 交易所 阅读提要: ● 相比 2022 年俄乌事件,以色列冲突期间加密市场量、价明显低迷。 ● 随着行业逐渐向现货 ETF 迈进,一项指标显示...
-
“五五购物节”圆满收官 交行信用卡助力消费增量
自2023年4月底起,历时两个月的2023国际消费季暨第四届上海“五五购物节”于日前圆满落幕。作为提振消费信心、释放消费需求的重要举措,“五五购物节”已成为上海市近年来着力打造的重要标志性活动。作为总部在沪的国...
留沪过年迎新姿势?全球最高酒店除夕夜“睡在云端”客房接近全满
发布时间:2022/01/30 消费 浏览:143
虎年春节将至,留沪过年的新老上海人会选择怎样的守岁与迎新姿势?解放日报·上观新闻记者从世界第二大酒店集团锦江国际旗下部分高端酒店获悉,酒店的客房及年夜饭“本地预订”火爆,再次证明国内市场对高品质服务的高接受度和强劲消费实力。
除夕夜“睡在云端”客房接近全满
去年6月19日正式营业的全球垂直高度最高酒店——上海中心J酒店,即将迎来其开业以来首个春节。1月28日,上海中心J酒店总经理张瑾向记者亮出一连串数据——酒店共165间客房,入住率在1月28日已达50%以上,接下去还会节节走高,并在除夕(1月31日)和年初一(2月1日)进入接近满房的状态。
年夜饭预订同样热闹,在严格遵循上海市防疫要求、严控就餐人数和密度的前提下,J酒店几乎拿出了所有可用作在云端享用中国味年夜饭的场地。据介绍,起初,酒店对外接受预订的是位于120层、垂直高度达556米的“天之锦”,以及103层的“锦筵”。当这两家中餐厅的年夜饭全部订满后,酒店又开放了平时用作高端会议和宴请的宴会厅,一放出就预订踊跃。
103层中餐厅“锦筵”,有着红色琉璃烧制的中国传统工艺漆器墙面,以及艺术家任哲作品《坐观云起》。
104层“锦上田舍”日式餐厅入口处,采用24K金饰、琉璃雕刻和黑金珐琅手工打造的日式折扇。
“客人追求在世界最高酒店的云端吃一顿特别的年夜饭,他们对于这层意义的敏感,远远超过了对价格的敏感。”张瑾说。
目前预定J酒店年夜饭的客人中,有20%选择住店。酒店方面提前深挖本地需求,设计出了多样化的“房+餐”套餐,同时打通陆家嘴周边资源,拉动留沪过年的消费者在春节期间“就地”吃住行游。据透露,有上海一大家庭四代同堂总共8人,在J酒店预订了三间房,从除夕夜到年初二,三天两晚。他们的节目单也已由酒店一对一的管家安排妥当——
这三天内,他们会逐一享受120层“天之锦”、103层“锦筵”和101层西餐厅饕餮美食,细细欣赏酒店内分布于各公共区域的上千件海内外名家艺术作品。“四代同堂”还会逛一逛上海中心大厦52层“朵云书院”,看一场上海中心126层“上海慧眼”阻尼器光影秀,再“下沉”至位于上海中心地下五层的我国第一大私人金库“观复宝库”。届时,这个旅行团会以J酒店为原点,上至600余米云端,下到地下25米,在不同垂直高度流连,实现三天沉浸式度假。
另据悉,J酒店正式营业半年多来,携程上出现了在华中外酒店中的最高评分:4.9分。J酒店与上海其他豪华及顶奢酒店相比,保持了0.1分到0.3分的领先优势。
“为客人创造惊喜以及终身难忘的体验,预见和满足客人未表达的需求和渴望,是我们服务的追求和精髓。”张瑾告诉记者,一些家距离酒店步行不足10分钟的上海本地顾客,会每隔两到三周就来J酒店住上一晚。令他们“反复回头”的,不仅仅是每次入住都有不同的云间风景、美食和看不厌的艺术品,更在于民族品牌酒店的服务能力。
这些能力常融于无形,它或许是客人完全不知情之下的生日惊喜,又或是客人倒伏着的书本变为平躺,书中却多了一枚别致的书签伴手礼。据悉,为迎合国内消费升级和高速增长的对品质服务的需求,J酒店已在策划后续新体验产品,如邀请艺术家为住店顾客开设工坊,又如由管家全程陪伴顾客在不同楼层间开启长达三四小时的美食探索之旅,还可能是向住店旅客赠送NFT(非同质化代币)产品,内容包括酒店内某个独一无二的角度所拍摄下的日出、日落和震撼浮云大片……
在J酒店开业前,国际顶奢酒店界的焦点多集中于迪拜七星级帆船酒店和迪拜阿玛尼酒店。J酒店的开业显然分散了这些注意力。一个不为人知的故事是,当年听闻上海将建J酒店,迪拜帆船酒店总经理也曾来上海面试。
和平饭店年夜饭江景位去年夏就被抢订
除J酒店外,锦江国际集团旗下其他高端酒店同样挡不住上海本地市场的热情。如和平饭店中餐厅“龙凤厅”,以上海本帮菜见长,在上海五星级酒店的中餐厅中,无论评价、客单价还是营收都处于金字塔尖。和平饭店副总经理陈寅栋告诉记者,早在去年8月,龙凤厅年夜饭的江景位就被抢订。
这个春节,和平饭店的中餐厅严格遵循防疫要求,加大了餐桌与餐桌之间的间隔,总体摆放的餐桌数约减少三分之一。同时,严格限制每桌就餐人数,只推出6人桌和10人桌两款。“考虑到留沪过年人员实现一顿完美难忘的年夜饭的心愿,我们加开了第二届进博会时上海宴请各国嘉宾贵客的正厅,即和平厅,并首次破例翻台,但还是很快被预订一空。”据透露,和平饭店年夜饭的人均消费已超过了同在外滩的“邻居”华尔道夫和半岛酒店。
“这样的价格,是我们对地道上海本帮菜的信心,也是我们对服务品质的自信。”龙凤厅主厨殷劲松介绍,本帮熏鱼、上海酱鸭、炭烤牛肋骨、蒜子红烧鮰鱼等,都是龙凤厅的招牌菜。“龙凤厅坚持复刻上海原汁原味本帮菜,从选料起就十分讲究。比如熏鱼,许多餐厅都习惯用草鱼、青鱼,但我们选用鲳鱼作为原料,以确保肉质鲜美细洁、骨少,这也是老上海最地道的做法。另外,考虑到鲳鱼肚有黑膜可能影响品质,我们只选鲳鱼背部三片肉,可谓浸透了匠心……”
今年,为防疫大局考虑,不少在沪工作的异乡人选择就地过年。“他们都说,把回家的机票钱都省了,更要在上海狠狠吃一顿年夜饭。我们有信心让他们满意,让这个大年夜成为他们人生中最难忘的一次除夕。”陈寅栋说。
上一篇: 30分钟与5分钟:年夜饭新吃法充满暖意
下一篇: 年夜饭外卖搜索量同比增长四倍