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上海蔬菜批发价如何?番茄白菜回落,西兰花上涨

发布时间:2021/11/23 消费 浏览:76

番茄白菜回落,西兰花豇豆上涨……记者获悉,11月15-19日,上海江桥批发市场蔬菜混合均价350.6元/百公斤,环比344.2元/百公斤,增加6.4元/百公斤,增幅1.8%。同比去年的263.2元/百公斤,增加87.4元/百公斤,增幅33%。

今年“南菜北运”过程中,受前期异常气候影响,部分蔬菜上市初期供应偏紧,散菜花、娃娃菜、青甘蓝、豇豆表现尤为明显,本周价格均出现不同程度的上涨。

本周中期,具有代表性的是西兰花。它的批发价再次出现上涨,从原有的3.3-3.5元/斤,上涨到4.8-5.0元/斤。从光明上海川东农场反馈情况来看,今年西兰花上市推迟,一是因为上海前期雨水较少,二是因为后来气温断崖式下降。不过,尽管西兰花价格表现“抢眼”,但市场需求却表现平平,高价压制之下,拿货量大幅下降,预计月底随着上市量的增加,西兰花价格会出现回落。

菠菜、青菜、长萝卜、茄子、芸豆、豆王等随着南方产区供应量的增加,价格在回落后逐渐趋于稳定。上周上涨的白菜本周价格也回落,主要在因为山东、湖北、江苏产区白菜补充上市。

这其中不得不提番茄,今年夏天以来,番茄价格高位维持时间较长。9月以后,北方气候异常,阴雨天气较多,番茄坐果率较低,批发价居高不下,每箱基本都超过100元。高价之下,今年云南元谋、四川攀枝花番茄也陆续上市,番茄供应好于前期,批发价略有回落。

记者了解到,考虑到南方产区气温波动比较大,预计后续一段时间内,蔬菜单品价格波动依旧。上海本地以及周边地产蔬菜价格波动可能较小,南北衔接中的部分蔬菜价格波动可能比较大。

另外在入场量方面,随着部分蔬菜供应“由紧转松”,市场对客菜的需求出现减少。目前有些蔬菜产区收购价居高不下,销售端需求缓慢,经销商批发利润空间被压缩,存在一定亏损。以上因素共同作用,导致最近一段时间市场入场量波动明显,但整体来讲,货源供应平稳,整体蔬菜交易量依旧能够满足需求。