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大力弘扬传统文化 荷风细雨承办全国茶业技能竞赛上海选拔赛

发布时间:2021/09/16 新闻 浏览:95

茶,源自中国,盛行世界,既是全球同享的健康饮品,也是承载历史和文化的“中国名片”。习近平总书记多次强调,要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。

新时代,我们该如何喝茶、品茶?如何让年轻人喜欢上品茶品味品人生?如何更好地传承和弘扬中国茶文化?就在上海,第五届全国茶业职业技能竞赛“荷风细雨”杯上海选拔赛于9月11日至12日成功举行,上海茶人正在以实际行动回答这一命题。

第五届全国茶业职业技能竞赛由中国茶叶学会联合中国就业培训技术指导中心、农业农村部人力资源开发中心共同举办。此次上海的茶业职业技能选拔赛由上海市茶叶学会主办,上海荷风细雨餐饮管理有限公司承办,静安区茶文化协会、黄浦区茶文化协会、青浦区茶文化协会、虹口区茶文化学会、徐汇区茶文化学会、奉贤区茶文化学会、金山区茶文化交流协会、闵行区茶叶学会、嘉定区茶文化协会、长宁区茶叶学会协办。本次赛事旨在弘扬以茶文化为代表的中国传统文化,推动优秀专业人才的培养与发展。在选拔赛现场,上海茶人以爱岗敬业的饱满状态和别具匠心的专业技能,在规定茶艺、茶汤质量调控、自创茶艺比赛中上演巅峰对决。

本次赛事主办方上海市茶叶学会致力于团结组织全市茶经济、茶文化、茶科技、茶保健、茶教育等各方面专业人员,广泛开展学术交流,研究茶科技、普及茶知识、弘扬茶文化、发展茶经济。荷风细雨餐饮公司作为上海市茶叶学会会员单位,不仅是此次全国茶业技能竞赛上海选拔赛的承办方,公司董事长何雨还受邀担任大赛评委,联合各界全方位构筑培养和选拔茶艺高技能人才的专业平台,以实际行动赋能茶叶行业创新发展,积极传承匠人精神,推动中国茶文化高质量发展。

自2019年成功承办“荷风细雨”杯中国茶艺师职业技能大赛以来,荷风细雨餐饮公司除了为上海茶人切磋茶艺技能、分享文化心得搭建了沟通交流平台,更是生动演绎融合了茶、书法和非遗元素的中国茶宴文化,以别具一格的方式将传承茶文化的中餐体验打造成为中式美好生活的写照,不断满足国人在一餐一饭一茶中对幸福生活的向往与期待。

讲好中国故事 培养中国茶文化自信,让全世界闻到中国茶香

一直以来,荷风细雨餐饮发挥自身优势,履行社会责任,积极融入社区建设,以茶会友,以茶引友,持续助力社区开展中西交融的茶文化活动,以茶为载体做好中国传统文化推广。通过组织各类活动,在现场奉上荷风细雨·中国茶宴精心安排的传统茶艺表演,邀请国内外人士品尝时下适宜饮用的明前龙井茶,共同欣赏琵琶演奏的中国传统民乐,进一步增强各国朋友对中国传统文化和中国礼仪之邦待客之道的理解和认同。

今年6月,荷风细雨餐饮作为“品水墨茶画 赏时代精粹”非遗文化展览的协办单位,在上海市浦东新区文化体育和旅游局指导下,携手环球网、陆家嘴金融城发展基金会和陆家嘴金融贸易区总工会,聚焦茶、紫砂、书法、国画主题,融合打造立体式非遗文化展示空间,强化重要文化和自然遗产、非物质文化遗产系统性保护,推动优秀文化“传下去”、“活起来”、“走出去”。