云中来信 | 上海市特级教师蒋静：“好好吃饭”蕴含着大学问

疫情来袭，“空中课堂”的云端相见成了学生们的日常模式。

隔屏不隔爱！在上海市特级教师特级校长联谊会的大力支持下，我们推出“云中来信”栏目，特邀特级校长、特级教师等名校长、名教师，通过书信的方式与老师、同学和家长们谈心。希望他们的教育教学经验，身边的感人故事，自己的人生感悟，带来战“疫”的温情和力量。

今天推出上海市特级教师、宝山区区直机关幼儿园园长蒋静的“云中来信”。信中，蒋园长从疫情宅家要“好好吃饭”说起，和家长们聊聊在吃饭和烹饪这件事上，我们该怎样培养孩子？同时还配有精彩视频哦。特殊时期从某种程度上能加速孩子的成长，就看家长如何把握时机。让我们一起读信吧。

“好好吃饭”蕴含着大学问

家长朋友们：

你们好！

在这里，我想先为各位家里的宝贝们点赞！封控在家，在一轮轮的核酸、抗原检测中，孩子们坚强勇敢，非常配合各项防疫工作，在他们的身上，我们看到的是希望，是成长，是一定能战胜疫情的曙光。

居家期间，家长们操心的事情还真不少，而“吃饭”更是头等大事。为了“好好吃饭”，家里必须要有充足的物资作为准备。在你们买菜、团菜、拿菜、囤菜、拣菜、烧菜的过程中，孩子们也一定对“好好吃饭”这件事有了新的认识，他们的成长是可喜的。不少家长反映，孩子们不再挑食，也慢慢体会到了食物储存和不能浪费粮食的重要性，知道了“好好吃饭”是每一天好好生活中的头等大事。

我想说的是，“烹饪”一日三餐对一个家庭很重要。那么，通过烹饪和吃饭这件事，我们可以教会小朋友什么呢？我想，家长的答案肯定和我一样，我们都明白劳动对于孩子成长的重要性。居家生活中，应该给予孩子更多的机会，让他们和家人们一起摘菜、洗菜、分菜，自己剥水果皮，自己剥鸡蛋壳等等，做力所能及的事情。让孩子们感受到劳动带来的快乐和收获，从而真正喜欢上劳动，主动去劳动。

居家期间，营养要保证，家长们不妨多收集一些日常营养食谱，和孩子们共同讨论一下囤菜的内容和计划，着手制订家里的用餐计划，并利用有限的材料制作色香味俱全的饭菜。

说起来容易做起来难，落实到一日三餐，家长朋友们该怎么做呢？我们幼儿园的后勤团队开通了“营养食谱”，由保健老师领衔的课程组，定期分享营养菜谱以及居家小技能，让宅家成为小朋友们接受家庭生活教育的好时机，也让宅家的生活充满智慧和快乐。家长朋友们，居家期间，你们不妨关注自己孩子所在幼儿园的微信公众号，会有意外的收获哦！

为了全面帮助家有宝贝的每一个家庭，我们也相继开设了各类“云课堂”。精心设计丰富有趣的课程，丰富孩子们的居家生活；继续以幼小衔接为话题，重点帮助即将进入小学的大班小朋友们，从生活技能、学习能力、思维品质等诸多方面做好相应的准备。

教孩子们学会在危机中成长，是我们和家长携手送给孩子们最好的礼物。

加油，我们永远在一起！

蒋静

2022年5月16日

作者简介

蒋静，上海市特级教师、正高级教师，上海市宝山区区直机关幼儿园园长。上海市普教系统第四期双名工程“高峰计划”主持人。